El secretario de Fomento Agropecuario y Pesquero, Alejandro Menéndez Bojorquez, visitó la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la Facultad de Ciencias de la UNAM, en Sisal, comisaría de Hunucmá, para conocer los avances de las investigaciones que ahí se han puesto en marcha a través de diferentes proyectos.
Durante el recorrido por el campus Sisal, el Funcionario Estatal conoció los proyectos de: “Producción Octopus Maya”, “Programa de Investigaciones Ecológicas y Cultivos de Especies Marinas de Ornato”, “La Reproducción de Peces Marinos” como: el róbalo blanco y corvina pinta; así como los programas de “Domesticación del Camarón Rosado”, especie nativa del estado , “Domesticación del Camarón Rojo del Caribe” y el “Programa de Domesticación del Camarón Blanco del Pacífico”, éstos tres últimos son con sistemas de cultivo sustentables.
Acompañado del Presidente de Fundación PRODUCE, Pedro Cabrera Quijano, el secretario Alejandro Menéndez Bojorquez, destacó que es importante visitar los centros de investigación, ya que se adquiere un amplio conocimiento de lo que se hace en éste sentido y así tomar las decisiones adecuadas para continuar con los proyectos de fomento y desarrollo que son importantes el estado.
Asimismo, se dio a conocer que se sumarán recursos a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero del Gobierno del Estado y SAGARPA a través de Fundación PRODUCE para impulsar los proyectos que se realizan en el campus Sisal.
En cuanto al avance de investigación del proyecto “Producción Octopus Maya”, el
Dr. Carlos Rosas Vázquez comentó; “A nivel experimental hemos logrado una producción continua de pulpos, lo que falta ahora es estandarizar procesos y llevarlos a un nivel piloto comercial, esto requiere que todos los pasos del cultivo del pulpo se lleve siempre igual y para ello es necesario la obtención de algunos equipos, el más solicitado es la adquisición de una máquina para la fabricación de alimento, ya que actualmente la unidad ha cosechado 8,000 pulpos de diferentes edades”.
Por su parte, la Dra. Gabriela Gaxiola Cortes se encargó de platicar sobre el proyecto de domesticación del camarón rosado, rojo y blanco, con sistemas de cultivo sustentables y con alimentos amigables con el ambiente. Estos programas de repoblamiento son básicamente para generar transferencia de tecnología a productores interesados en el cultivo del camarón en la península de Yucatán.
Así mismo, el secretario Alejandro Menéndez Bojorquez, visitó las unidades de investigación que se encargan del “Programa de investigaciones ecológicas y cultivos de especies marinas de ornato”, dedicadas al cultivo del Hipocampus erectus e Hipocampus ingens, (caballitos de mar); Gramma Loreto (pez); Elacatinus oceanops (gobio azul), el Amphiprion ocellaris (pez payaso) y diferentes especies de camarones ornamentales del género (Lysmata); así como el proyecto de la “Reproducción de peces marinos” como son: el róbalo blanco y la corvina pinta.
Durante el recorrido por el campus Sisal, el Funcionario Estatal conoció los proyectos de: “Producción Octopus Maya”, “Programa de Investigaciones Ecológicas y Cultivos de Especies Marinas de Ornato”, “La Reproducción de Peces Marinos” como: el róbalo blanco y corvina pinta; así como los programas de “Domesticación del Camarón Rosado”, especie nativa del estado , “Domesticación del Camarón Rojo del Caribe” y el “Programa de Domesticación del Camarón Blanco del Pacífico”, éstos tres últimos son con sistemas de cultivo sustentables.
Acompañado del Presidente de Fundación PRODUCE, Pedro Cabrera Quijano, el secretario Alejandro Menéndez Bojorquez, destacó que es importante visitar los centros de investigación, ya que se adquiere un amplio conocimiento de lo que se hace en éste sentido y así tomar las decisiones adecuadas para continuar con los proyectos de fomento y desarrollo que son importantes el estado.
Asimismo, se dio a conocer que se sumarán recursos a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero del Gobierno del Estado y SAGARPA a través de Fundación PRODUCE para impulsar los proyectos que se realizan en el campus Sisal.
En cuanto al avance de investigación del proyecto “Producción Octopus Maya”, el
Dr. Carlos Rosas Vázquez comentó; “A nivel experimental hemos logrado una producción continua de pulpos, lo que falta ahora es estandarizar procesos y llevarlos a un nivel piloto comercial, esto requiere que todos los pasos del cultivo del pulpo se lleve siempre igual y para ello es necesario la obtención de algunos equipos, el más solicitado es la adquisición de una máquina para la fabricación de alimento, ya que actualmente la unidad ha cosechado 8,000 pulpos de diferentes edades”.
Por su parte, la Dra. Gabriela Gaxiola Cortes se encargó de platicar sobre el proyecto de domesticación del camarón rosado, rojo y blanco, con sistemas de cultivo sustentables y con alimentos amigables con el ambiente. Estos programas de repoblamiento son básicamente para generar transferencia de tecnología a productores interesados en el cultivo del camarón en la península de Yucatán.
Así mismo, el secretario Alejandro Menéndez Bojorquez, visitó las unidades de investigación que se encargan del “Programa de investigaciones ecológicas y cultivos de especies marinas de ornato”, dedicadas al cultivo del Hipocampus erectus e Hipocampus ingens, (caballitos de mar); Gramma Loreto (pez); Elacatinus oceanops (gobio azul), el Amphiprion ocellaris (pez payaso) y diferentes especies de camarones ornamentales del género (Lysmata); así como el proyecto de la “Reproducción de peces marinos” como son: el róbalo blanco y la corvina pinta.
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